ESTUDANTES E PROFESSORES DA REDE PRIVADA DE ENSINO, LIGADOS ÀS FACULDADES DE NUTRIÇÃO DO GRUPO NOBRE E FTC, INTERAGEM COM A COMUNIDADE , NOS AMPLOS E LUXUOSOS ESPAÇOS DO BOULEVARD SHOPPING A TENTAR CONSCIENTIZAR A POPULAÇÃO E OS FREQUENTADORES DESTES EQUIPAMENTOS DE CLASSE MÉDIA E TEMPLOS DE CONSUMO A AJUDAR NO COMBATE À FOME, AO DESPERDÍCIO E À OBESIDADE.INICIATIVA LOUVÁVEL , EM TODOS OS SENTIDOS. ESTA RETROALIMENTAÇÃO DO PENSAR UNIVERSITÁRIO COM A COMUNIDADE PODE SER APROFUNDADA COM O QUE DENOMINO OFICINAS POPULARES DE EDUCAÇÃO PARA A NUTRIÇÃO E A SAÚDE QUE ACHO QUE DEVERIAM SER LEVADAS PARA AS COMUNIDADES PERIFÉRICAS COM SUPORTE TÉCNICO E PEDAGÓGICO DAS UNIVERSIDADES E FACULDADES PRIVADAS E FINANCIAMENTO DO EMPRESARIADO E DOS ORGÃOS PÚBLICOS. A IDÉIA É SIMPLES: OS NUTRICIONISTAS DEVERIAM DAR DEMONSTRAÇÕES PRÁTICAS DE COMO APROVEITAR ALIMENTOS E COMO TRANSFORMÁ-LOS; DEVEM EDUCAR DE FORMA SISTEMÁTICA, NUMA VISÃO DE CAMPUS AVANÇADO E INTEGRADO COM AS MASSAS CONSUMIDORAS , SOBRE VALOR NUTRICIONAL DOS ALIMENTOS NUMA VISÃO DE EDUCAÇÃO PARA A SAÚDE. A UNIVERSIDADE DEVE ESTAR À FRENTE DA TRANSFORMAÇÃO DA SOCIEDADE. A UNIVERSIDADE DEVE IR AOS BAIRROS ENSINAR O QUE SÃO PROTEÍNAS, CARBOHIDRATOS E LÍPIDEOS AO POVO DE MODO SIMPLES E OBJETIVO E APRENDER COM O POVO, COMO CRIAR E FORMATAR NOVAS FORMAS DE APROVEITAMENTO DOS ALIMENTOS. A CIÊNCIA UNIVERSITÁRIA DEVE IR AO ENCONTRO DA CULTURA POPULAR E PROMOVER UMA INTERAÇÃO CRIATIVA E REVOLUCIONÁRIA. A INICIATIVA PRIVADA PODE E DEVE EXERCER ESTE PAPEL TRANSFORMADOR. DESEJO QUE O FAÇAM PARA SALVAÇÃO DE VIDAS PRECIOSAS QUE SE PERDEM PELA FOME E PELO DESPERDÍCIO.
FONTE:VÍDEOS E FOTOS ORIGINAIS SAÚDE E CIDADANIA/OLDECIR MARQUES
AGRADECIMENTOS A TODOS OS PROFESSORES DA FTC/FAN E,EM PARTICULAR À MINHA EX- COLEGA DE HOSPITAL INÁCIA PINTO, DRA.THAÍS MAJDALANE.
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